三文鱼高效淡水养殖配套技术 |
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引用本文: | 罗刚.三文鱼高效淡水养殖配套技术[J].贵州畜牧兽医,2009,33(4):48-48. |
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作者姓名: | 罗刚 |
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作者单位: | 贵州省铜仁职业技术学院,贵州,铜仁,554300 |
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摘 要: | 三文鱼属于硬骨鱼纲,鲑形目。鲑亚目,鲑科的种类,被誉为“鱼中至尊”“水中珍品”,属于冷水性的高度洄游鱼类。其肉质鲜美,口感颇佳,肉色红色或鲜橘红色,富含深海鱼油(不饱和脂肪酸Omega-3)、脑黄金(DHA)、二甲氨基乙醇(DMAE)等主要成分,能降低血液里的胆固醇含量,有效防治心、脑血管疾病及减轻因风湿、牛皮癣等疾病带来的痛苦,还可预防慢性疾病、糖尿病和某些类似的疾病,是有益健康的鱼肉食品之一。
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关 键 词: | 淡水养殖 三文鱼 配套技术 脑血管疾病 高度洄游鱼类 不饱和脂肪酸 二甲氨基乙醇 胆固醇含量 |
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