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| 苋 | |
| 引用本文： | 邵瀛洲.苋[J].蔬菜,1985(3). |
| 作者姓名： | 邵瀛洲 |
| 摘 要： | 苋(Amaranth)阿芝特克人曾把苋崇为神的食物,看来这一表堂堂的苋定将象过去一样地高贵,看吧,它亭亭玉立,正踌躇满志地期待着为奉献苋谷和叶蛋白而大显身手呢。苋有黑色种皮和黄色种皮之分,七大州里,遍布五大州,品种繁多。它命名源出于一希腊字,意为“永不凋谢”。多少年来,这淡红色的植物一直是长寿的象征。古代艺术家用它们装饰陵墓、点缀神象,而诗人则把它当做想象中的不凋之花,倍加称颂。 |
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