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| 豆粕的用途及鉴别方法 | |
| 引用本文： | 于新东.豆粕的用途及鉴别方法[J].养殖技术顾问,2014(5):70-64. |
| 作者姓名： | 于新东 |
| 作者单位： | 黑龙江省讷河市通南镇畜牧中心,161333 |
| 摘 要： | 豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水分含量，而水分含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。 |
| 关 键 词： | 豆粕 蛋白质含量 鉴别 用途 温度过高 水分含量 副产品 加工过程 |
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