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有毒素的蔬菜

作者单位：	《当代畜禽养殖业》

摘要：	未成熟的番茄:这种番茄含有“番茄碱”即甘油生物碱;成熟呈红色番茄则不含毒素。生荸芥:身上附着姜片中的尾蚴,生吃时进入人体,附着在肠的粘膜上引起溃疡,并引起面部浮肿。应去皮并煮熟后食用。
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