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| 影响黑白花奶牛牛奶成份变异因素的探讨 | |
| 引用本文： | 刘文信,马德福.影响黑白花奶牛牛奶成份变异因素的探讨[J].黑龙江畜牧兽医,1990(1):9-10,46. |
| 作者姓名： | 刘文信 马德福 |
| 作者单位： | 黑龙江省畜牧研究所齐市铁锋畜牧场 (刘文信，王曾明，郑伟，马德福，李宝奎)，黑龙江省畜牧研究所齐市铁锋畜牧场(成体怀) |
| 摘 要： | 产奶量是衡量奶牛生产性能的重要经济性状,而牛奶成份的含量水平则是牛奶的真实价值。随着奶牛业的发展以及人们对奶制品的需求,各国已不再一味追求产奶量,而是要求高的蛋白、脂肪以及干物质的总含量。美国过去40年牛奶的干物质含量逐渐降低,没有引起应有的重视,近年已开始对干物质含量的选择,并收到显著效果。我省在种公、母牛的选择上长期存在重视产奶量轻视干物质的偏选倾向。为扭转这一局面,必须摸清影响牛奶成份变化的因素,才能采取有效措施予以防止。本文仅就环境因素和奶牛自身生理特点,来探讨牛奶干物质的变化规律。 |
| 关 键 词： | 奶牛 牛奶 成份变异因素 |
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