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| 蔬菜农药残留降解研究进展 | |
| 引用本文： | 顾小军,傅杨.蔬菜农药残留降解研究进展[J].长江蔬菜,2017(20). |
| 作者姓名： | 顾小军 傅杨 |
| 作者单位： | 云南农业大学,昆明,650201 |
| 摘 要： | 就国内外近年来农药残留降解方法和技术进行了总结,常用农药残留降解包括洗涤、超声波、光降解、去皮、烹饪、加工等物理方法;化学方法有臭氧、化学降解剂、电解水降解;生物方法包括降解菌株筛选,基因工程的利用等。 |
| 关 键 词： | 农药残留 降解研究 综述 |
Review on Progress of Pesticide Residue Degradation in Vegetables |
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| GU Xiaojun,FU Yang.Review on Progress of Pesticide Residue Degradation in Vegetables[J].Journal of Changjiang Vegetables,2017(20). | |
| Authors: | GU Xiaojun FU Yang |
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