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| 微胶囊化屎肠球菌及其特性研究 | |
| 引用本文： | 王婷婷,綦文涛,易建明,张晓琳,李爱科,郝淑红.微胶囊化屎肠球菌及其特性研究[J].中国畜牧杂志,2009,45(21). |
| 作者姓名： | 王婷婷 綦文涛 易建明 张晓琳 李爱科 郝淑红 |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学动物科技学院,湖北武汉,430070 2. 国家粮食局科学研究院,北京,100037 |
| 基金项目： | 国家十一五科技支撑计划课题，财政部院所基本科研业务费课题 |
| 摘 要： | 试验采用发酵前包被的工艺,对所筛得屎肠球菌进行微胶囊化,并对微囊化菌体的特性进行了研究。结果表明:所制得微胶囊粒径大小合适,形态好;微囊化培养的屎肠球菌对致病型大肠杆菌K88、K99、金黄色葡萄球菌、巴氏杆菌及沙门氏菌都有较强的抑制作用,其中对大肠杆菌K99的抑菌效果最好;与游离培养状态下相比,微囊化培养的屎肠球菌具有更好的生长优势,更好的抵御高铜、模拟胃液的能力(P<0.01);储存试验表明,4℃条件下,储藏2个月,活菌数基本没有下降。由此可见,微胶囊包被能明显提高屎肠球菌在极端环境下的存活率。 |
| 关 键 词： | 微胶囊 屎肠球菌 微生态制剂 |
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