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| 芝麻产地及品种对油脂TAG组成特征影响的研究 | |
| 引用本文： | 杨雅新宿时钱志伟李若昀刘欣.芝麻产地及品种对油脂TAG组成特征影响的研究[J].河南农业,2022(6):43-46. |
| 作者姓名： | 杨雅新宿时钱志伟李若昀刘欣 |
| 作者单位： | 1.河南农业职业学院; |
| 摘 要： | 为更好地开发利用我国丰富的芝麻种质资源,以全国不同纬度地区收集的90份芝麻样品为研究对象,对芝麻样品油脂的甘油三酯(TAG)组成特征进行测定,采用SPSS 24.0进行数据统计分析,研究TAG组成特征与芝麻品种和产地之间的关系.结果表明,品种间、产地间芝麻油脂的TAG组成特征均具有显著差异. |
| 关 键 词： | 芝麻 品种 产地 甘油三酯 组成特征 |
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