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| 板式换热器应用于榨乳站的管理和经营的探讨 | |
| 引用本文： | 曹燕.板式换热器应用于榨乳站的管理和经营的探讨[J].中国乳业,2013(7). |
| 作者姓名： | 曹燕 |
| 作者单位： | 黑龙江省兽医科学研究所 |
| 摘 要： | 本文研究了在榨乳站的制冷罐前面安装板式换热器，利用地下水对生鲜乳进行预降温，对提高生鲜乳质量安全水平的影响。结果显示：生鲜乳进入制冷罐的温度由原来的32℃直接降低至10℃以下，使制冷罐的降温时间大幅缩短，有效控制了生鲜乳微生物繁殖和苯甲酸指标，且避免了冷热乳混合问题。该法在保证生鲜乳质量的同时，降低了榨乳站的费用。 |
| 关 键 词： | 生鲜乳 板式换热器 榨乳站 |
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