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| 大豆胰蛋白酶抑制因子（TIs）及其钝化 | |
| 引用本文： | 王向阳,吴迪.大豆胰蛋白酶抑制因子（TIs）及其钝化[J].饲料工业,1996,17(6):6-9. |
| 作者姓名： | 王向阳 吴迪 |
| 作者单位： | 河南洛阳市农牧局，南京农业大学动科系 |
| 摘 要： | 大豆胰蛋白酶抑制因子（ＴＩｓ）及其钝化河南洛阳市农牧局王向阳南京农业大学动科系吴迪，陆治年大豆饼粕是畜禽最重要的蛋白质饲料资源，但是其营养价值受许多抗营养因子的影响。例如：胰蛋白酶抑制因子（ＴｒｙｐｓｉｎＩｎｈｉｂｉｔｏｒｓ——简ＴＩｓ）、低聚糖、植... |
| 关 键 词： | 大豆饼粕 胰蛋白酶 抑制因子 纯化 |
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