| 水生蔬菜生产机械研究概况 |
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| 引用本文： | 王锐,陈鸿,卢泽明,廖剑.水生蔬菜生产机械研究概况[J].长江蔬菜,2015(20):28-34. |
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| 作者姓名： | 王锐 陈鸿 卢泽明 廖剑 |
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| 作者单位： | 1. 武汉市农业机械化科学研究所,430345;2. 武汉市农业机械化科学研究所 |
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| 摘 要： | 水生蔬菜是指在淡水中生长、其产品可作蔬菜食用的维管束植物，包括莲藕、子莲、茭白、芋、荸荠、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡实、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、蒌蒿等1]。我国水生蔬菜资源丰富、历史悠久、特色鲜明，绝大多数水生蔬菜原产于我国，国外较少栽培。自20世纪90年代，我国水生蔬菜种植面积不断扩展，规模化、产业化生产发展迅猛，目前人工种植面积达73.37万 hm2以上，年总产值超550亿元，在农业增效、农民增收、农村环境改良等方面作用显著。由于水生蔬菜大部分生长在水中，相比陆生蔬菜存在作业环境更为恶劣、手工操作占有比例高、劳动强度大等问题，这些问题已经成为制约水生蔬菜产业发展的主要因素。近10年，通过各科研院校、农机企业、技术推广部门和种植农户的共同努力，在水生蔬菜生产专用机械的研制与开发方面取得了较好的成绩，对于提升水生蔬菜生产效率、降低劳动强度、改善作业环境等方面发挥了重要作用。
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| 关 键 词： | 水生蔬菜资源 生产机械 改善作业环境 种植面积 蔬菜生产 劳动强度 维管束植物 专用机械 手工操作 生产效率 生产发展 农民增收 农机企业 技术推广 环境改良 产业发展 总产值 规模化 豆瓣菜 产业化 |
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