| 硒源及硒水平对斜带石斑鱼幼鱼生长性能、免疫酶活性和全鱼及脊椎骨硒含量的影响 |
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| 引用本文： | 梁达智,马豪勇,杨奇慧,谭北平,董晓慧,迟淑艳,刘泓宇,章双,张海涛.硒源及硒水平对斜带石斑鱼幼鱼生长性能、免疫酶活性和全鱼及脊椎骨硒含量的影响[J].动物营养学报,2019,31(6):2777-2787. |
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| 作者姓名： | 梁达智 马豪勇 杨奇慧 谭北平 董晓慧 迟淑艳 刘泓宇 章双 张海涛 |
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| 作者单位： | 广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室,湛江,524088;广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室,湛江 524088;湛江市澳华水产饲料有限公司,湛江 524047;广东省水产动物精准营养与高效饲料工程技术研究中心,湛江,524074 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;国家自然科学基金;现代农业产业技术体系建设专项;广东省社会发展领域科技计划;广东省自然科学基金面上项目;广东省自然科学基金面上项目;广东省创新强校工程项目 |
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| 摘 要： | 本试验在不同硒源及硒水平下,研究其对斜带石斑鱼(Epinephelus coioide)幼鱼的生长性能、免疫酶活性和全鱼及脊椎骨硒含量的影响,确定斜带石斑鱼幼鱼对饲料中硒的最适需要量以及相对生物学利用率。选取810尾初重为(8.99±0.03)g的斜带石斑鱼幼鱼,随机分为9组,每组3个重复。试验分别以亚硒酸钠(Se-S)和蛋氨酸硒(Se-Met)为硒源,在基础饲料中分别添加0(对照)、0.3、0.6、0.9和1.2mg/kg的硒。基础饲料硒水平为0.48mg/kg,Se-S添加组饲料硒水平分别为0.82、1.15、1.32和1.79mg/kg;Se-Met添加组饲料硒水平分别为0.81、1.18、1.51和1.94mg/kg。养殖周期为10周。结果表明:1)饲料中不同硒水平对斜带石斑鱼幼鱼增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均有显著影响(P<0.05),对斜带石斑鱼幼鱼的成活率(SR)和饲料系数(FCR)无显著影响(P>0.05)。以Se-S为硒源,当饲料硒水平为1.15mg/kg时,WGR和SGR最高;以Se-Met为硒源,当饲料硒水平为1.18mg/kg时,WGR和SGR最高。2)斜带石斑鱼幼鱼血清碱性磷酸酶(AKP)及肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性和丙二醛(MDA)含量均受到饲料硒水平的显著影响(P<0.05)。3)鱼体和脊椎骨硒含量均随着饲料中硒水平的增加而呈线性升高,且脊椎骨硒含量低于鱼体。综上所述,分别以Se-S和Se-Met为硒源,SGR为评价指标,斜带石斑鱼幼鱼对饲料中硒的最适需要量分别为0.98和1.01mg/kg。在本试验条件下,斜带石斑鱼幼鱼Se-Met的生物利用率比Se-S高,相当于Se-S的112.5%。
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| 关 键 词： | 斜带石斑鱼 硒 生长性能 免疫酶活性 硒含量 |
Effects of Selenium Sources and Selenium Levels on Growth Performance,Immune Enzyme activities and Selenium Contents of Whole Fish and Vertebrae for Juvenile Grouper (Epinephelus coioide) |
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| LIANG Dazhi,MA Haoyong,YANG Qihui,TAN Beiping,DONG Xiaohui,CHI Shuyan,LIU Hongyu,ZHANG Shuang,ZHANG Haitao.Effects of Selenium Sources and Selenium Levels on Growth Performance,Immune Enzyme activities and Selenium Contents of Whole Fish and Vertebrae for Juvenile Grouper (Epinephelus coioide)[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2019,31(6):2777-2787. |
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| Authors: | LIANG Dazhi MA Haoyong YANG Qihui TAN Beiping DONG Xiaohui CHI Shuyan LIU Hongyu ZHANG Shuang ZHANG Haitao |
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| Institution: | (Laboratory of Aquatic Animal Nutrition and Feed,Guangdong Ocean University,Zhanjiang 524088,China;Zhanjiang Aohua Aquatic Feed Co.,Ltd.,Zhanjiang 524047,China;Accurate Nutrition and High Efficiency Feed Engineering Research Center for Aquatic Animals in Guangdong province,Zhanjiang 524074,China) |
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| Abstract: | LIANG Dazhi;MA Haoyong;YANG Qihui;TAN Beiping;DONG Xiaohui;CHI Shuyan;LIU Hongyu;ZHANG Shuang;ZHANG Haitao(Laboratory of Aquatic Animal Nutrition and Feed,Guangdong Ocean University,Zhanjiang 524088,China;Zhanjiang Aohua Aquatic Feed Co.,Ltd.,Zhanjiang 524047,China;Accurate Nutrition and High Efficiency Feed Engineering Research Center for Aquatic Animals in Guangdong province,Zhanjiang 524074,China) |
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| Keywords: | Epinephelus coioide selenium growth performance immune enzyme activity selenium content |
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