| 性别对舍饲牦牛生长性能、养分表观消化率和屠宰性能的影响 |
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| 引用本文： | 曾钰,彭忠利,高彦华,付洋洋,苗建军,王鼎,郭春华.性别对舍饲牦牛生长性能、养分表观消化率和屠宰性能的影响[J].动物营养学报,2019,31(3). |
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| 作者姓名： | 曾钰 彭忠利 高彦华 付洋洋 苗建军 王鼎 郭春华 |
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| 作者单位： | 西南民族大学生命科学与技术学院,成都 610041;动物科学国家民委重点实验室,成都 610041;西南民族大学生命科学与技术学院,成都,610041;西南民族大学生命科学与技术学院,成都 610041;动物科学国家民委重点实验室,成都 610041;青藏高原动物遗传资源保护与利用重点实验室,成都 610041 |
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| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究性别对舍饲牦牛生长性能、养分表观消化率和屠宰性能的影响。试验选取12头2.5岁、初重为(150.30±9.27) kg的健康麦洼牦牛,按性别分为2组,每组6头。试验牦牛在同一饲养条件下进行舍饲育肥,预试期为14 d,正试期为168 d。结果表明:1)在整个舍饲育肥期间,公牦牛组平均日采食量均高于母牦牛组,第19周公牦牛组的平均日采食量显著高于母牦牛组(P0.05),其余各周组间差异均不显著(P0.05)。公牦牛组末重和平均日增重显著高于母牦牛组(P0.05),料重比有低于母牦牛组的趋势(P=0.080)。2)母牦牛组有机物表观消化率显著高于公牦牛组(P0.05),其余养分表观消化率组间差异均不显著(P0.05)。3)公牦牛组宰前活重显著高于母牦牛组(P0.05),胴体重和净肉重有高于母牦牛组的趋势(P=0.078,P=0.058),而净肉率和屠宰率显著低于母牦牛组(P0.05),其余指标组间差异均不显著(P0.05)。综上所述,在相同舍饲育肥条件下,母牦牛具有更好的屠宰性能并且有机物表观消化率更高,而公牦牛具有更好的生长性能。
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| 关 键 词： | 舍饲牦牛 性别 生长性能 表观消化率 屠宰性能 |
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