|
|||||
|
|
| 豌豆传统特色食品 | |
| 引用本文： | 张美莉.豌豆传统特色食品[J].农产品加工．学刊,2009(8):18-19. |
| 作者姓名： | 张美莉 |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 1．烙炸
烙炸是用豌豆面摊制而成的产品，可制作多种菜肴。由烙炸经再加工炸制，还可制作出更多的花色品种。制作烙炸，目前还是手工操作。 |
| 关 键 词： | 特色食品 传统 豌豆 花色品种 手工操作 炸制 制作 再加工 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |