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| 黑色水果市场新宠 | |
| 引用本文： | 张苏.黑色水果市场新宠[J].河北果树,2003(2):51-56. |
| 作者姓名： | 张苏 |
| 作者单位： | 山东省莱西市特种植物研究会,266601 |
| 摘 要： | 黑色水果是理想的保健食品 ,目前在世界各地的超市及水果市场上已赫然成为一个新的亮点。黑梨、黑桃、黑柿、黑樱桃、黑石榴等黑色果品营养价值高 ,富含硒、铁、钙等元素 ,具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效 ,现介绍几种珍稀的黑色水果品种。1 黑梨 由美国引进 ,平均单果重 30 0 ｇ ,果面乌黑光亮 ,特别美观 ,果肉黑色 ,硬脆 ,多汁 ,无渣 ,甜酸可口 ,风味独特 ,品质极上 ,极耐贮运 ,常温下可贮存至翌年 5月 ,香气浓 ,高产。2 黑桃 黑桃皇后 ,平均单果重 2 5 0～ 30 0ｇ ,10月中旬成熟 ,果圆形 ,果皮乌黑发紫 ,果肉黑色 ,黑里透红 ,… |
| 关 键 词： | 黑色水果 黑梨 黑桃 美国巨王李 营养价值 市场前景 |
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