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| 抗营养因子的抗营养作用及消除 | |
| 引用本文： | 陈吉红.抗营养因子的抗营养作用及消除[J].兽药与饲料添加剂,2004,9(1):21-23. |
| 作者姓名： | 陈吉红 |
| 作者单位： | 云南省动物营养与饲料重点实验室,云南,昆明,650201 |
| 摘 要： | 抗营养因子(ANF)普遍存在于植物性饲料及部分动物副产品中,主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、抗维生素因子等。文章分析了不同ANF的抗营养机制,并针对各种ANF采取不同的方法进行灭活,以提高养分的利用率。 |
| 关 键 词： | 饲料 抗营养因子 机理 灭活 |
| 文章编号： | 1007-9157(2004)01-0021-03 |
| 修稿时间： | 2003年10月24 |
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