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| 生鲜乳中硫氰酸根的背景调查分析 | |
| 引用本文： | 骆洪,李秀萍,张福金,莎娜,连海飞,聂晶.生鲜乳中硫氰酸根的背景调查分析[J].内蒙古农业科技,2013(5):46-47. |
| 作者姓名： | 骆洪 李秀萍 张福金 莎娜 连海飞 聂晶 |
| 作者单位： | [1]农业部农产品质量安全监督检验测试中心,内蒙古呼和浩特010031 [2]内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所,内蒙古呼和浩特010031 |
| 基金项目： | 农业部生鲜乳质量安全风险评估项目、内蒙古科技创新基金（2011CXJJN01） |
| 摘 要： | 硫氰酸根是影响生鲜乳质量安全的有毒物质。文章使用离子色谱法对内蒙古主产区的2238份生鲜乳样品进行SCN-含量背景调查，阳性率为87．31％，含量范围是0．0088-23．09mg／L，平均值为4．09-3．43mg／L，成左偏态分布。总体上，SCN-在生鲜乳中的含量有逐年下降趋势，乌兰察布市、包头市和呼和浩特市的检出量较高，而阿拉善盟、锡林郭勒盟、兴安盟、乌海市的检出率较高，不能放松对生鲜乳中SCN-的监管。 |
| 关 键 词： | 内蒙古 生鲜牛乳 硫氰酸根 背景调查 |
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