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| 提高茶叶中γ-氨基丁酸含量的方法研究 | |
| 引用本文： | 黄亚辉,陈建华,曾贞,郑红发,黄怀生.提高茶叶中γ-氨基丁酸含量的方法研究[J].中国农学通报,2010,26(11):236-240. |
| 作者姓名： | 黄亚辉 陈建华 曾贞 郑红发 黄怀生 |
| 作者单位： | 1. 中南林业科技大学,长沙410007;华南农业大学园艺学院,广州,510642 2. 中南林业科技大学,长沙,410007 3. 华南农业大学园艺学院,广州,510642 4. 湖南省茶叶研究所,长沙,410125 |
| 基金项目： | 广东省高层次人才引进项目，* |
| 摘 要： | 提高茶叶γ-氨基丁酸的含量。采用真空充氮、红外线照射以及液体浸泡等逆境对茶树离体叶片进行了处理。试验结果表明3种处理均能提高茶叶γ-氨基丁酸的含量,其中以真空充氮和液体浸泡处理效果明显,γ-氨基丁酸的含量分别达到2.88mg/g和4.01mg/g。 |
| 关 键 词： | 高吸水性树脂 高吸水性树脂 腐殖酸钠 膨胀蛭石 缓释功能 |
| 收稿时间： | 2010-01-04 |
| 修稿时间： | 2010-02-13 |
Study on Methods of Increasing γ-aminobutyric acid of Tea Leaves |
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| Huang Yahui,Chen Jianhu,Zeng Zhen,Zheng Hongf,Huang Huaisheng.Study on Methods of Increasing γ-aminobutyric acid of Tea Leaves[J].Chinese Agricultural Science Bulletin,2010,26(11):236-240. | |
| Authors: | Huang Yahui Chen Jianhu Zeng Zhen Zheng Hongf Huang Huaisheng |
| Institution: | 1Central South University of Forestry &Technology, Changsha 410007;2College of Horticulture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642; 3Hunan Tea Research Institute, Changsha 410125 |
| Abstract: | For increasing the content of GABA in tea leaves,Anoxia stress,infrared ray and waterlogging were used to tea leaves in this experimentation.The results showed that anoxia stress and waterlogging are effective. |
| Keywords: | &gamma -aminobutyric acidzz |
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