|
|||||
|
|
| 饲养林蛙大有前途 | |
| 引用本文： | 蔡周良.饲养林蛙大有前途[J].中国乳业,1998(4). |
| 作者姓名： | 蔡周良 |
| 作者单位： | 湖南会同县谭城技术学校 |
| 摘 要： | 时下，美国青蛙正被炒得火热，要论经济价值，真正能称得上蛙类之王的还数我国名贵物产——林蛙。有一点是笔者亲自核实过的，两年前韩国一位客商专程来中国要求大量进口林蛙油时，结果无货可供，不要说林蛙有多大营养价值，仅林蛙油售价就高达200～3000元／％斤。林蛙又名蛤土模，油蛤股、红肚田鸡，原产我国东北地区，具有极高的经济开发利用价值。其肉质细嫩、鲜美可口、蛋白质含量丰富，是集滋补与药用为一体的最佳保健食品之一。目前市场售价每500克高达17元以上。北京一些高档酒家售价高达60～80元／500克。尤其是林蛙油的药用价值。… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |