|
|||||
|
|
| 香椿简易贮藏法 | |
| 引用本文： | 闫强.香椿简易贮藏法[J].农产品加工．学刊,2006(3):34-35. |
| 作者姓名： | 闫强 |
| 作者单位： | 山西省太原市林业病虫害防治站 |
| 摘 要： | 香椿即香椿芽，属楝科多年生木本植物，其幼芽和嫩叶可供食用，树皮、果实均可入药，是一种食用价值和营养价值都很高的木本蔬菜。香椿生长过程中，自身可分泌驱虫物质，不用加施农药，属名副其实的无公害食品。近年来，随着人们对保健意识的不断增强，香椿以其独特的保健作用和营养价值，备受消费者青睐。现将香椿的营养价值、贮藏特性及家庭简易贮藏方法介绍如下。 |
| 关 键 词： | 香椿芽 简易贮藏法 营养价值 简易贮藏方法 食用价值 无公害食品 木本植物 木本蔬菜 生长过程 保健意识 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |