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| 水产品质量安全管理（下） | |
| 引用本文： | 黄鸿兵,吴光红.水产品质量安全管理（下）[J].科学养鱼,2008(7). |
| 作者姓名： | 黄鸿兵 吴光红 |
| 作者单位： | 江苏省淡水水产研究所 邮编210017 |
| 摘 要： | 三、加工、贮运(一)保活、保鲜贮运1.活体贮运(1)短距离的活鱼运输。一般用汽车、拖拉机、活鱼运输箱、活鱼运输车等短距离运输。运鱼的适宜水温以6～15℃较好,可用井水或加冰降温。注意温度差不能超过5℃,帆布篓每只可装活鱼50～75千克,若篓内 |
| 关 键 词： | 水产品质量安全管理 活鱼运输 保鲜贮运 短距离 拖拉机 运输箱 运输车 温度差 |
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