| 不同复合基质对红青菜‘紫衣’生长及品质的影响 |
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| 引用本文： | 刘畅,赵洪,黄丹枫,唐东芹.不同复合基质对红青菜‘紫衣’生长及品质的影响[J].北方园艺,2017(17):1-6. |
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| 作者姓名： | 刘畅 赵洪 黄丹枫 唐东芹 |
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| 作者单位： | 上海交通大学农业与生物学院,上海,200240;上海交通大学农业与生物学院,上海,200240;上海交通大学农业与生物学院,上海,200240;上海交通大学农业与生物学院,上海,200240 |
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| 基金项目： | 科技部“十二五”农村领域国家科技计划资助项目 |
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| 摘 要： | 以红青菜‘紫衣’为试材,研究了6种不同种类的商品化复合基质栽培对其生长及品质的影响,以期筛选最佳复合基质。结果表明:红青菜‘紫衣’在不同基质中的生长和品质均存在差异。从物理性状来看,6种基质中比较理想的基质为培蕾(J2)和爱丽丝(J3),J3的叶宽和叶面积分别相当于中诺(J1)的2.0倍和3.9倍,美乐棵(J4)的株高和叶长最大,分别相当于最低值(J1)的1.5倍和1.6倍。生物量指标J2最高,其鲜质量达到J1的2.6倍,根冠比仅为J1的66%。从食用品质来看,含水量和叶绿素差异不明显,但J4条件下‘紫衣’的花青素含量高达0.20mg·g~(-1),约为J1的3.0倍,维生素C含量则是翠筠(J5)中最高,硝态氮含量J1~J5均维持在一个很低的安全水平,仅J6略高于标准值。综合来看,基质J3对红青菜‘紫衣’的生长和品质综合影响最优,J2~J5也各具优势,而J1和J6则不适合。
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| 关 键 词： | 红青菜’紫衣’ 复合基质 营养生长 食用品质 |
Effects of Different Substrates on Growth Characteristics and Quality of Brassica campestris L.ssp.chinensis Makino |
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| LIU Chang,ZHAO Hong,HUANG Danfeng,TANG Dongqin.Effects of Different Substrates on Growth Characteristics and Quality of Brassica campestris L.ssp.chinensis Makino[J].Northern Horticulture,2017(17):1-6. |
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| Authors: | LIU Chang ZHAO Hong HUANG Danfeng TANG Dongqin |
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