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| 畜禽的支链氨基酸营养 | |
| 引用本文： | 董国忠,杨晓建.畜禽的支链氨基酸营养[J].中国饲料,1994(7). |
| 作者姓名： | 董国忠 杨晓建 |
| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所 |
| 摘 要： | 支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，是畜禽体内不能合成而必须从饲料获得的必需氨基酸。BCAA在畜禽营养中具有重要作用，是畜禽组织细胞中蛋白质合成的原料。BCAA在体内分解产生ATP的效率高于其它氨基酸，因而在特殊生理状况（如饥饿、泌乳和糖尿病等）时是重要的供能物质，特别是亮氨酸及其转氨基作用产物a-酮异己酸（a-KIC）具有调节蛋白质代谢的特殊生理作用，但BCAA相互之间存在营养性颉颃作用。本文着重阐述有关畜禽BCAA的营养作用。1BCAA的特殊营养代谢作用BCAA在体内除用于蛋白质合成外，还是重要的分… |
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