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| 蔬菜珍品——地参 | |
| 引用本文： | 葛记新.蔬菜珍品——地参[J].科学种养,2008(1):26-26. |
| 作者姓名： | 葛记新 |
| 作者单位： | 山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地 邮编:274706 |
| 摘 要： | 地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，因形状类似人参，营养可与人参媲美而得名，属多年生草本植物。菜药兼用，主要食用晚秋后从地下采挖出的环形肉质参，炒食、做汤、油炸、做酱菜均可，也可于春夏采其嫩茎叶食用，口感好，堪称蔬菜珍品。 |
| 关 键 词： | 地参 珍品 蔬菜 多年生草本植物 菜药兼用 人参 食用 地笋 |
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