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| 四川果梅种质资源研究 | |
| 引用本文： | 张旭东,张红非.四川果梅种质资源研究[J].四川林业科技,1999,20(2):56-62. |
| 作者姓名： | 张旭东 张红非 |
| 作者单位： | 四川农业大学，四川省农牧厅 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的不断提高，食品结构中，必须配合食用碱性食品以调节血液的ｐＨ值。梅（ＰｒｕｎｕｓｍｕｍｅＳｉｅｂ．ｅｔＺｕｃｃ．）为富含多种有机酸，又含有较多钙、钾、铁等元素的碱性食品，有机酸含量为３．２％～８．８％［１］。有机酸可以防止痢疾杆菌、葡... |
| 关 键 词： | 四川 果梅 梅树 种质资源 分布 |
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