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| 金针菇生产应注意问题 | |
| 引用本文： | 张焕柱,姜坤.金针菇生产应注意问题[J].吉林蔬菜,2012(3):44-45. |
| 作者姓名： | 张焕柱 姜坤 |
| 作者单位： | 黑龙江省鸡西市农业科学研究所 |
| 摘 要： | 金针菇,属伞菌目,口蘑科,金钱菌属或小火焰菌属。是秋末春初寒冷季节发生的一种朵型较小的伞菌。子实体由细长而脆嫩的菌柄和形似铜钱大小的菌盖组成,金黄色、黄褐色、白色。因菌柄形状及色泽极似金针菜,故名金针菇。其盖滑、柄脆、味鲜,为古今中外著名的食用菌之一。 |
| 关 键 词： | 金针菇 生产 寒冷季节 伞菌目 口蘑科 金钱菌 子实体 金黄色 |
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