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蒜薹贮藏期主要问题的应对措施

引用本文：	牛哲宏.蒜薹贮藏期主要问题的应对措施[J].农产品加工．学刊,2004(9):25-26.

作者姓名：	牛哲宏

作者单位：	山西省农产品保鲜技术推广中心

摘要：	蒜薹是北方蔬菜冷库的主要品种，其经营效益的好坏直接关系到冷库的生存问题，目前已形成了具有一定规模的新兴产业，在蔬菜流通领域的地位举足轻重。
关键词：	蒜薹贮藏期经营效益品种类型
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