| 鲜食糯玉米连玉糯1号栽培及速冻加工与保鲜技术 |
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| 引用本文： | 李洪涛,许瀚元,郑洪建,王慧,叶可,王军.鲜食糯玉米连玉糯1号栽培及速冻加工与保鲜技术[J].作物研究,2019(4):264-266,270. |
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| 作者姓名： | 李洪涛 许瀚元 郑洪建 王慧 叶可 王军 |
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| 作者单位： | 连云港市农业科学院;上海市农业科学院作物育种栽培研究所;安徽淮科农业科技有限公司 |
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| 基金项目： | 江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201711);连云港市财政专项(QNJJ1906,QNJJ1920,QNJJ1807,QNJJ1707);连云港市“521工程”资助项目(LYG52105-2018019);江苏省第五期“333工程”培养资金资助项目;第四批江苏现代农业科技综合示范基地项目 |
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| 摘 要： | 从鲜食糯玉米速冻工艺流程、检验指标、贮藏及运输条件等方面进行了概述,系统地阐述了鲜食糯玉米连玉糯1号从原料到加工,再到运输销售等各个环节的操作技术标准,旨在为鲜食糯玉米速冻加工与保鲜提供技术指导.
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| 关 键 词： | 糯玉米 速冻加工 保鲜 连玉糯1号 |
Technology of Quick-frozen Processing and Fresh-keeping of Waxy Corn Lianyunuo 1 |
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| LI Hongtao,XU Hanyuan,ZHENG Hongjian,WANG Hui,YE Ke,WANG Jun.Technology of Quick-frozen Processing and Fresh-keeping of Waxy Corn Lianyunuo 1[J].Crop Research,2019(4):264-266,270. |
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| Authors: | LI Hongtao XU Hanyuan ZHENG Hongjian WANG Hui YE Ke WANG Jun |
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| Institution: | (Lianyungang Academy of Agricultural Sciences,Lianyungang,Jiangsu 222006,China;Crop Breeding and Cultivation Research Institute,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai 201403,China;Anhui Huaike Agricultural Science and Technology Co.Ltd.,Suixi,Anhui 235100,China) |
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| Abstract: | This paper summarizes the quick-freezing process,inspection index,storage and transportation conditions of fresh waxy maize,and systematically expounds the technical standards of Lianyu Nuo 1,a fresh waxy maize,from raw materials to processing,and then to transportation and sales,in order to provide technical guidance for quick-freezing processing and fresh-keeping of fresh waxy maize. |
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| Keywords: | waxy corn quick-frozen processing fresh-keeping Lianyunuo 1 |
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