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| 春节话年糕 | |
| 引用本文： | 凝露.春节话年糕[J].绿色中国(A版),2008(2). |
| 作者姓名： | 凝露 |
| 摘 要： | 春节吃年糕是很多地区的习俗。年糕最先是由"粘糕"谐音而来,人们在春节吃年糕以寄望生活水平一年比一年高。方块状的黄白年糕,象征黄金、白银;条状年糕,造型模仿银条,都是以形状寄寓新年发财的意思。从前制作年糕全凭手工。在做年糕前,要提前一天把糯米浸泡好,用石磨磨成米浆,装进干净的布袋,用力挤压,等水份沥干后, |
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