| 乌贼内壳中β-壳聚糖的制备研究 |
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| 引用本文： | 陈忻,袁毅桦,陈健飞.乌贼内壳中β-壳聚糖的制备研究[J].水产科学,2004,23(1):39-41. |
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| 作者姓名： | 陈忻 袁毅桦 陈健飞 |
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| 作者单位： | 佛山科学技术学院,理学院,广东,佛山,528000 |
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| 摘 要： | 本文研究了用乌贼内壳制备β-甲壳素和壳聚糖,结果乌贼内壳背楯提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5 mol/L HCl浸24 h,再用1.5 mol/LNaOH于80℃浸3 h。产率为3.55％。从乌贼内壳周缘提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5 mol/LHCl浸24 h,再用1 mol/L NaOH75℃浸3 h,产率为30％;产品用IR和XRD表征。实验结果还表明,加入相转移催化剂可提高β-壳聚糖的脱乙酰度。
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| 关 键 词： | 甲壳素 壳聚糖 相转移催化剂 乌贼 |
| 文章编号： | 1003-1111(2004)01-0039-03 |
| 修稿时间： | 2003年7月7日 |
Study on Preparation of β-Chintosan of Sepia Shell |
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| CHEN Xin,YUAN Yi-Hua,CHEN Jian-Fei.Study on Preparation of β-Chintosan of Sepia Shell[J].Fisheries Science,2004,23(1):39-41. |
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| Authors: | CHEN Xin YUAN Yi-Hua CHEN Jian-Fei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chintin chintosan phase transfer catalysis agent sepia |
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