| 甘氨酸甜菜碱改性玉米醇溶蛋白负载芸苔素内酯对黄瓜种子的发芽影响 |
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| 引用本文： | 韩韦,周红军,刘俊源,吴伟,周新华.甘氨酸甜菜碱改性玉米醇溶蛋白负载芸苔素内酯对黄瓜种子的发芽影响[J].仲恺农业工程学院学报,2023(4):59-66. |
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| 作者姓名： | 韩韦 周红军 刘俊源 吴伟 周新华 |
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| 作者单位： | 1. 仲恺农业工程学院化学化工学院;2. 仲恺农业工程学院广东省普通高校农用绿色精细化学品重点实验室 |
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| 摘 要： | 为提高芸苔素内酯(Brassinolide, BR)的应用稳定性和生物活性，减少使用损失，使其缓慢释放，采用乙二醇二缩水甘油醚(Ethylene glycol diglycidyl ether, EGDE)、乙二胺封端的聚乙烯亚胺(Ethylenediamine-terminated Polyethyleneimine, PEI-EDA)、甘氨酸甜菜碱(Glycine betaine, GB)修饰玉米醇溶蛋白(Zein)作为药物载体(AM-Zein-GB),并用于负载BR(BR@AM-Zein-GB).采用红外光谱、扫描电镜等手段对改性产物结构和形貌进行表征.通过反溶剂法制备了平均粒径为174.19 nm的载药纳米粒子，对BR的包封率和载药量分别为45.59%和17.53μg/mg.研究载药纳米粒子在不同乙醇水含量的缓释量，结果表明，在体积分数60%乙醇水溶液下BR@AM-Zein-GB的缓释量最大.在盐胁迫下(120 mmol/L NaCl),0.100 mg/L-BR@AM-Zein-GB对黄瓜种子浸种的发芽率最好，表明BR@AM-Zein-GB具有稳定的生物活性和可控释放的能力.
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| 关 键 词： | 芸苔素内酯 玉米醇溶蛋白 黄瓜种子 盐胁迫 |
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