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| 复合酶法提取鱼腥草中黄酮类化合物研究 | |
| 引用本文： | 孙琛,靳雅楠,李婷,高学琴,李培然,冯玉冰,孙金旭.复合酶法提取鱼腥草中黄酮类化合物研究[J].现代农村科技,2023(10):87-88. |
| 作者姓名： | 孙琛 靳雅楠 李婷 高学琴 李培然 冯玉冰 孙金旭 |
| 作者单位： | 1. 衡水市综合检验检测中心;2. 衡水学院 |
| 摘 要： | 在利用复合酶法提取鱼腥草黄酮试验中对复合酶比例、复合酶添加量、酶解温度、酶解时间等工艺条件进行了优化，确定了复合酶法提取鱼腥草黄酮的提取工艺为：复合酶比例为7∶3，复合酶添加量3 g/L，酶解温度50℃，酶解时间8 h，此工艺条件下，鱼腥草黄酮提取量达到了16.18 mg/g，工艺条件优化后极大地提高了鱼腥草黄酮的提取量，为之后的工业化酶解提取鱼腥草黄酮提供了技术支持。 |
| 关 键 词： | 鱼腥草 复合酶 黄酮 提取 |