| 菊粉资源的开发及应用 |
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| 引用本文： | 周延州,陈安国.菊粉资源的开发及应用[J].饲料工业,2005,26(1):49-52. |
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| 作者姓名： | 周延州 陈安国 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院 |
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| 摘 要： | 菊粉是一种自然界广泛存在的果聚糖,菊粉最早从菊芋中提取出来而得名。菊粉(inulin),又称菊糖,是一类果聚糖(inulonose),菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,有36000多种植物,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科,都含有丰富的菊粉。一些常见植物中的菊粉含量见表1。菊粉在胃和小肠中不被消化吸收,作为一种有益的微生物底物,是一种新型的饲料添加剂,可选择性促进有益菌生长,在动物体内无残留,不产生抗药性,可以改善动物的脂肪代谢,提高矿物质的吸收。菊粉是一种值得开发应用于畜牧业中的资源…
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| 关 键 词： | 菊粉 植物 果聚糖 种植 菊芋 桔梗科 百合科 菊糖 来源 多糖 |
| 修稿时间： | 2004年10月24 |
Development and application of the inulin resources |
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