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| 虾夷马粪海胆简介 | |
| 作者单位： | 大连水产学院养殖系 |
| 摘 要： | 我院于1989年由日本引进的虾夷马粪海胆,经7年试验研究,已经掌握了室内人工育苗技术和海上养成商品胆技术。 虾夷马粪海胆原产于日本北海道及以北沿海,在俄罗斯萨哈林岛等地也有分布。本种主要栖息在50米以内海藻繁茂的岩礁、卵石海底。以海带、裙带菜、马尾藻及石莼等海藻为食,也可食一些小型底栖动物。 该胆一般能长到7—8厘米,个别大的可达9—10厘米。可鲜食,也可加工成海胆酱等食出。味道鲜美,营养丰富,生殖腺含有较高的氨基酸、多糖及高度不饱和脂肪酸,有较高的食用和药用价值。 |
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