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| 透视麦当劳 应战洋快餐 | |
| 引用本文： | 吴晶.透视麦当劳 应战洋快餐[J].中国禽业导刊,2002,19(22):57-57. |
| 作者姓名： | 吴晶 |
| 摘 要： | 在有着悠久饮食文化历史的中国，餐饮行业的兴盛发达是有目共睹的。“民以食为天”的精神，中国人民可真是将其贯彻到底了——真的到底了吗?可为何人们却看到那么多的洋餐饮在中国左右逢源、繁花似锦地“开”着——更可怕的是它们互相以彼此为竞争对手，中式快餐根本就不在它们眼中。而最令人难堪的是，无论从销售额、分店数目还是扩张速度来看，中国确实还没有一家成气候的快餐企业。 |
| 关 键 词： | 中国 麦当劳 洋快餐 快餐企业 餐饮行业 竞争对手 中式快餐 气候 数目 透视 |
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