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| 香椿芽生产技术 | |
| 引用本文： | 李德勇,江涛.香椿芽生产技术[J].西南园艺,1999,27(1):35. |
| 作者姓名： | 李德勇 江涛 |
| 作者单位： | 江苏省东海县岗埠林果所,222344 |
| 摘 要： | 香椿是我国特有的树种,其嫩芽芳香味美,鲜食、炒食、腌制均清香可口。芽紫红色者称紫椿,芽绿色者称绿椿。香椿芽及嫩叶,有收敛止血、去湿去病、开窍止痢等功效。常食对人体健康有益,是地道的绿色食品。香椿适应性强,抗旱,耐瘠薄,不择土壤,山川及四旁皆能生长。用塑料大棚生产,每667m~2可年产芽菜1万公斤,每公厅按1元计,产值达1万元。经济效益十分可观,是致富的好途径。 |
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