| 基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响 |
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| 引用本文： | 陈雅亚,董晓丽,柴沙沙,王连军,雷剑,靳晓杰,杨新笋,张文英.基质土壤与氮钾配合施用对菜用甘薯品质的影响[J].西南大学学报,2024(5):77-86. |
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| 作者姓名： | 陈雅亚 董晓丽 柴沙沙 王连军 雷剑 靳晓杰 杨新笋 张文英 |
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| 作者单位： | 1. 长江大学农学院;2. 湖北省农业科学院粮食作物研究所 |
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| 摘 要： | 探究不同基质土壤中追施不同氮钾肥对菜用甘薯茎尖品质的影响，采用盆栽试验，以湖北主栽菜用甘薯“鄂菜薯10号”为供试材料，在泥炭土、有机基质栽培土、田间土中追施不同氮钾肥处理，测定菜用甘薯在不同处理下可溶性总糖、蔗糖、硝酸盐、总黄酮、总酚等品质指标.结果表明：增施氮肥降低了菜用甘薯茎尖总酚、总黄酮、绿原酸质量分数，提高了蔗糖和硝酸盐质量分数；钾肥降低了可溶性总糖质量分数；3种基质土壤类型对菜用甘薯硝酸盐呈显著正相关性.综合而言，3种基质土壤中田间土种植菜用甘薯总糖和多酚类物质积累最多，泥炭土中氮、钾肥追施量分别为3.22 g/m2,0.69 g/m2,有机基质栽培土每次追施钾肥0.69 g/m2,田间土不施肥时可溶性总糖、蔗糖、总黄酮、总酚、绿原酸等积累效果最佳.
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| 关 键 词： | 菜用甘薯 土壤肥力 氮钾施肥 糖分积累 总酚 |
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