| 我国与CAC、日本鸡肉兽药残留限量标准比较分析 |
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| 引用本文： | 叶雪珠,王强,张志恒,杨桂玲,袁玉伟,孙彩霞.我国与CAC、日本鸡肉兽药残留限量标准比较分析[J].中国畜牧杂志,2009,45(16). |
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| 作者姓名： | 叶雪珠 王强 张志恒 杨桂玲 袁玉伟 孙彩霞 |
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| 作者单位： | 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021 |
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| 基金项目： | 农业部"主要贸易国畜产品质量安全标准比对分析研究"项目资助 |
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| 摘 要： | 本文比较分析了我国与国际食品法典委员会(CAC)、日本鸡肉产品中兽药残留限量标准的差异,结果发现我国与日本鸡肉中兽药残留限量标准存在较大差异,日本有16.2%的指标严于我国,55.5%的指标我国未制定限量;我国与CAC指标较一致。根据比较结果及我国养殖实际和关注程度,建议对我国无限量但在国内使用而国际市场关注的11项指标进行限量标准制定,对另11项指标进行修订或复审,这对于促进我国鸡肉标准体系完善、提升鸡肉产业、顺畅鸡肉进出口具有重要意义。
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| 关 键 词： | 鸡肉 兽药残留 标准 差异 |
Comparison of Maximum Residue Limit Standard for Veterinary Drugs in Chicken in China and the CAC,Japan |
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