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| β-甘露聚糖酶的生物学功能及其在动物生产中的应用 | |
| 引用本文： | 翟彩宁陈佩.β-甘露聚糖酶的生物学功能及其在动物生产中的应用[J].饲料研究,2023(9):173-177. |
| 作者姓名： | 翟彩宁陈佩 |
| 作者单位： | 1.陕西开放大学710119; |
| 摘 要： | β-甘露聚糖酶是一种新型的内切酶制剂,能够水解甘露聚糖等含有β-1,4-D-甘露糖苷键的非淀粉多糖,具有消除抗营养因子的作用。β-甘露聚糖酶不仅能够降低肠道黏度,促进营养物质的高效吸收,还能够分解甘露聚糖,使植物性饲料细胞壁中包裹的营养物质得到充分释放,提高饲料的利用率。甘露寡糖具有益生元的作用,通过调节肠道微生物菌群平衡优化肠道环境,增强机体免疫力。β-甘露聚糖酶作为饲料添加剂用于动物生产,可改善畜禽的生长性能和饲料转化率,促进动物生长发育。文章就β-甘露聚糖酶的来源、分子结构、生物学功能及其在动物生产中的应用进行综述,为β-甘露聚糖酶在饲料中的研究与应用提供参考。 |
| 关 键 词： | β-甘露聚糖酶 生物学功能 动物生产 |
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