| 乳酸菌发酵中药对大鼠痛风症状的影响研究 |
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| 引用本文： | 陈妍李市场杜莹瑞胡锋阳丁慧龚明贵.乳酸菌发酵中药对大鼠痛风症状的影响研究[J].饲料研究,2023(10):79-84. |
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| 作者姓名： | 陈妍李市场杜莹瑞胡锋阳丁慧龚明贵 |
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| 作者单位： | 1.河南科技大学食品与生物工程学院471000; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目(项目编号:31870093)。 |
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| 摘 要： | 试验以马齿苋、苦荞等混合植物为底物,探讨中药发酵液成分对痛风性关节炎大鼠血清生化指标及肾脏、踝关节滑膜组织病理形态的影响。采用UPLC-MC/MC技术对中药发酵液的成分分析,选取60只雄性昆明大鼠随机分为6组,每组10只大鼠。空白对照组大鼠饲喂正常饲料,其余组全部饲喂2%氧嗪酸钾联合12%酵母膏特殊饲料进行造模。4周后,空白对照组和模型对照组灌胃生理盐水,低浓度发酵液组、中浓度发酵液组、高浓度发酵液组分别灌胃20%、40%、60%中药发酵液,灌胃量为16 mL/kg。试验期3 w。结果显示,中药发酵液中黄酮类化合物包括55种,相对含量占15.39%。在动物试验中,与模型对照组相比,高浓度发酵液组大鼠血清尿酸(UA)、尿素氮(BUN)、肌酐(Cr)和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量均极显著降低(P<0.01)。肾脏和踝关节滑膜组织病理切片显示,中药发酵液可改善肾组织损伤和痛风性关节炎大鼠脚踝炎症。研究表明,中药发酵液对由高尿酸引起的肾损伤具有一定的保护作用,对痛风性关节炎大鼠具有一定的消炎作用,以高浓度效果最为明显。
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| 关 键 词： | 发酵中药 尿酸 痛风 乳酸菌 |
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