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| 生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响 | |
| 引用本文： | 许正平.生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响[J].饲料研究,2023(8):149-153. |
| 作者姓名： | 许正平 |
| 作者单位： | 1.漳州职业技术学院经济管理学院363000; |
| 摘 要： | 试验旨在研究生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响。选取12家生猪上市企业作为样本，运用面板Tobit估计方法分析。结果表明，我国猪肉供应链稳定性整体呈上升态势。细分比较，猪肉供应链上游稳定性强于猪肉供应链下游稳定性。生猪疫情暴发后，仔猪价格、玉米价格与猪肉供应链上游稳定性呈显著负相关，生猪养殖规模化水平与猪肉供应链上游稳定性呈显著正相关；仔猪价格、玉米价格与猪肉供应链下游稳定性呈负相关，鸡肉价格、牛肉价格与猪肉供应链下游稳定性呈正相关。研究表明，在有效控制生猪疫情的前提下，针对猪肉供应链上下游稳定性不同的影响因素，政府与企业应当采取差异化举措。 |
| 关 键 词： | 生猪疫情 猪肉供应链价格 面板Tobit模型 供给端 需求端 |
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