| 不同乳酸菌添加剂对谷子青贮品质及CNCPS组分的影响 |
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| 引用本文： | 占文源,冯雪莹,刘奕婷,苑明伟,刘忠宽,刘振宇,王加亭,吴哲.不同乳酸菌添加剂对谷子青贮品质及CNCPS组分的影响[J].饲料研究,2024(6):106-110. |
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| 作者姓名： | 占文源 冯雪莹 刘奕婷 苑明伟 刘忠宽 刘振宇 王加亭 吴哲 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学草业科学与技术学院;2. 河北省农林科学院农业资源环境研究所;3. 全国畜牧总站 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系专项资金（项目编号：CARS-34）； |
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| 摘 要： | 试验探究了4种不同类型乳酸菌添加剂对谷子青贮品质和CNCPS组分的影响，设置了5个处理，分别为对照组、副干酪乳杆菌LP1 (Lactobacillus paracasei)组、植物乳杆菌LP2 (Lactobacillus plantarum)组、干酪乳杆菌LC (Lactobacillus casei)组和布氏乳杆菌LB (Lactobacillus buchneri)组，测定谷子青贮的发酵品质、营养成分和CNCPS组分。结果表明，与对照组相比，副干酪乳杆菌LP1组pH值和丁酸（BA）含量显著降低，乳酸（LA）含量显著上升（P<0.05），副干酪乳杆菌LP1组的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量低于其他处理（P<0.05）。与对照组和植物乳杆菌LP2组相比，其他添加剂处理组可溶性碳水化合物（WSC）含量显著降低（P<0.05），淀粉（Starch）含量显著升高（P<0.05）；布氏乳杆菌LB组中速降解蛋白（PB2）含量显著高于其他处理组（P<0.05），慢速降解蛋白（PB3）和非结构碳水化合物（NSC）含量显著低于其他处理组（P<0...
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| 关 键 词： | 乳酸菌添加剂 谷子青贮 发酵品质 CNCPS组分 |
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