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| 柿子人工脱涩方法 | |
| 引用本文： | 戴玉淑.柿子人工脱涩方法[J].油气储运,2001(16):44-44. |
| 作者姓名： | 戴玉淑 |
| 摘 要： | 柿子的品质有两大类型．一为甜柿，二为涩柿。涩柿充分成熟后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪入口，必须经过脱涩处理才能食用。柿果的脱涩．实际上就是果实的后成熟及人工催熟。在生产上，人工催熟柿子的方法有以下几种： |
| 关 键 词： | 涩柿 柿子 脱涩方法 人工催熟 脱涩处理 成熟 甜柿 食用 柿果 品质 |
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