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| 桔梗保健饮料的加工技术 | |
| 引用本文： | 贾生平.桔梗保健饮料的加工技术[J].中国农村科技,2004(8):45-45. |
| 作者姓名： | 贾生平 |
| 摘 要： | 桔梗．别名包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的根部。桔梗中含桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸等；桔梗含有16种以上的氨基酸：桔梗含糖量达61．2％．每百克桔梗根含维生素B20．44毫克．另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药村，又是人们常用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用．开发桔保健食品具有重要的现实意义，下面介绍桔梗保健饮料的加工技术。 |
| 关 键 词： | 桔梗 保健饮料 加工 包袱花 铃铛花 工艺流程 |
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