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| 液体蛋氨酸羟基类似物对鸭的相对生物学效价 | |
| 引用本文： | 杨承忠,刘娟,黄德纯,邓栓林,李林平,王炜.液体蛋氨酸羟基类似物对鸭的相对生物学效价[J].中国饲料,2003(1):24-25. |
| 作者姓名： | 杨承忠 刘娟 黄德纯 邓栓林 李林平 王炜 |
| 作者单位： | 1. 佛山科技学院农牧学院 2. 顺德市利宝饲料有限公司 |
| 摘 要： | 饲料工业中常用的蛋氨酸添加剂有两种 :固体状的消旋蛋氨酸 (ＤＬ -Ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅ ,简称蛋氨酸 )和液体状的消旋蛋氨酸羟基类似物游离酸 (ＤＬ -ＭｅｔｈｉｏｎｉｎｅＨｙｄｒｏｘｙＡｎａｌｏｇｕｅＦｒｅｅＡｃｉｄ ,以下简称ＭＨＡ -ＦＡ)。与蛋氨酸不同 ,ＭＨＡ -ＦＡ分子中α-氨基 ( -ＮＨ2 )被α -羟基 ( -ＯＨ)取代 ,见图 1。因此 ,它不是蛋氨酸 ,只是一种具有蛋氨酸活性的蛋氨酸类似物。理论上 ,ＭＨＡ -ＦＡ在动物体内须经转氨酶的作用 ,用其它来源的氨基代替其分子上的羟基 ,才能形成蛋氨酸并参与蛋白质的合成。ＤＬ -蛋氨… |
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