|
|||||
|
|
| 生猪屠宰中常见疾病的检疫与处理 | |
| 引用本文： | 米琳华,伏国伟.生猪屠宰中常见疾病的检疫与处理[J].畜牧兽医科技信息,2018(6). |
| 作者姓名： | 米琳华 伏国伟 |
| 作者单位： | 四川省广元市苍溪县月山乡畜牧兽医站 |
| 摘 要： | 为了提高生猪肉的品质,减少人畜共患病的传播,相关部门应加强对屠宰场各屠宰环节的检疫,确保猪、牛、羊、鸡、鸭等动物肉类食品的质量与安全。生猪的屠宰检疫可以有效检出人畜共患病原,减少生猪肉对人类的危害。本文介绍了在生猪屠宰过程常见病毒病和细菌病的检疫并提出了相关处理措施。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |