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| 甘蔗提取物的活性成分与生理功能研究进展 | |
| 引用本文： | 王彬,李延森,李春梅,顾颖.甘蔗提取物的活性成分与生理功能研究进展[J].畜牧与兽医,2018(1):137-139. |
| 作者姓名： | 王彬 李延森 李春梅 顾颖 |
| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院;江苏食品药品职业技术学院食品学院; |
| 摘 要： | 食品安全一直是全球关注热点,在食品安全研究领域中,植物源功能性提取物一直是研究热点之一,本文主要关注制糖工业主要原料甘蔗的提取物。甘蔗提取物含有总多酚、迷迭香酸、二苯乙烯苷、汉黄芩苷等活性成分,具有促生长、抑菌、抗氧化、抗病毒、抗应激、抗癌细胞增殖、增强免疫力和保肝护肝等生理功能,在功能性饲料添加剂领域具有广阔的应用前景。 |
| 关 键 词： | 甘蔗提取物 活性成分 生理功能 动物营养 |
Research advance on active compositions and physiological functions of sugar cane extracts |
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