|
|||||
|
|
| 味精中谷氨酸钠含量三种试验方法的比较 | |
| 引用本文： | 张君.味精中谷氨酸钠含量三种试验方法的比较[J].新农业,2018(9). |
| 作者姓名： | 张君 |
| 作者单位： | 沈阳食品检验所 |
| 摘 要： | 通过味精中谷氨酸钠含量三种检验方法的比较得出结论,高氯酸非水溶液滴定法和旋光法测定结果与实际含量一致,酸度计法测定结果偏低,且随着谷氨酸钠含量的降低,结果偏差逐渐加大。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |