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| 生猪屠宰前囊虫病的检验方法 | |
| 引用本文： | 林国侠.生猪屠宰前囊虫病的检验方法[J].畜牧兽医科技信息,2018(8). |
| 作者姓名： | 林国侠 |
| 作者单位： | 辽宁省朝阳市朝阳县东大屯动物卫生监督所 |
| 摘 要： | 正猪囊虫病是一种人畜共患病,不仅影响猪肉质量,也会对人们的身体健康产生较大的危害。对此,需要在屠宰前做好其检验处理,保障猪肉安全。为了能够保障市场中猪肉的安全性,作为生猪屠宰企业要承担对该病进行检验工作,保障人们的食品安全。1检验1.1屠宰前检验在屠宰前需要做好如下检验:(1)看。患猪表肩胛部突出,即前宽后窄、前高后低,被毛粗乱,喜卧。部分猪发生突然痉挛,并在较短的时间内恢复 |
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