| 金华猪杂交组合繁殖、育肥、胴体与肉质性能的研究 |
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| 引用本文： | 徐忠,肖倩,张哲,孙浩,张向喆,潘玉春,徐宁迎,陈究成,华坚青,钟土木,王起山.金华猪杂交组合繁殖、育肥、胴体与肉质性能的研究[J].畜牧与兽医,2018(3):6-9. |
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| 作者姓名： | 徐忠 肖倩 张哲 孙浩 张向喆 潘玉春 徐宁迎 陈究成 华坚青 钟土木 王起山 |
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| 作者单位： | 上海交通大学农业与生物学院;上海市兽医生物技术重点实验室;浙江大学动物科技学院;浙江加华种猪有限公司; |
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| 摘 要： | 为了加强金华猪的开发和利用,结合杂种优势预测,我们选择♂杜×♀金(D×J)、♂杜×♀长金(D×LJ)、♂金×♀长大(J×LY)和♂杜金×♀长大(DJ×LY)作为试验杂交组合,分别测定了各组合的繁殖性能、育肥性能和胴体肉质性能。结果显示:在繁殖性能方面,DJ×LY的窝均总仔、窝均活仔和初生窝重均高于其他3个组合;在胴体性能方面,四个杂交组合中,D×LJ和DJ×LY的屠宰率、瘦肉率均较高,J×LY的胴体最长,DJ×LY的次之;在肉质性能方面,DJ×LY的校正肉色评分和大理石纹评分均为最高,D×LJ、D×J和DJ×LY的校正p H1之间无显著差异(P0.05),且均高于J×LY(P0.01)。综合来看,DJ×LY、D×LJ、J×LY均可作为配套杂交组合,但DJ×LY可能更加值得推崇。研究结果为金华猪的杂交利用提供了一定的参考。
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| 关 键 词： | 金华猪 杂交 繁殖性能 育肥性能 胴体肉质性能 |
A test of the effect of designed crosses on the reproductive performance,growth performance,slaughter performance and meat quality of Jinhua pigs |
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